L´establiment, que amb els anys ha rebut diversos noms, el van obrir l´1 de gener de 1910 Manuel Torres i Pepeta Dey.
"Ara que estic a punt de fer 60 anys em ve a la memoria la Fonda Torres de quan era jove i veniem a Manlleu a peu, pel dret des delmeu poble. Sortosament, tant la fonda Torres com jo encara som vius, i espetro i desitjo de cor que la vida ens respecti molts anys, per poder repetir sopars com els que ja hi he fet altres vegades i com el que espero fer-hi aquest vespre". És el text que Miquel Martí i Pol va deixar escrit al llibre de visites que l´Hotel Torres va estrenar amb motiu del 75 anys de l´establiment. Malauradament, Martí i Pol ja no hi es i no podra veure com l´antiga Fonda Torres celebra ara el seu centenari.
L´establiment, que amb els anys ha rebut diversos noms, el van obrir l´1 de gener de 1910 Manuel Torres i Pepeta Dey. Avui és la quarta generació d´aquesta nisaga familiar-els germans Manel i Xavier Molera, juntament amb la dona d´aquest últim, Mercè Colom- els que porten el negoci, amb el suport puntual dels seus pares, ja jubilats.
L´actual Hotel Torres, denominació que va adoptar a partir de 1993, disposa de 17 habitacions, per les 8 que tea quan va obrir, gracies al fet que l´edifici, que data de final del segle XVIII, ha viscut constants reformes.
Als anys seixanta, la fonda va arribar a tenir mes de 30 habitacions. "Els temps han canviat", rememora Manel Molera Torres, nét del fundador, especialment satisfet de la fidelitat que ha demostrat la clientela: "Encara conservem clients de fa 30 anys. Alguns són la tercera generació, els seus avis ja veien quan nosaltres festejàvem". Durant tots aquests anys, marxants, firaires o industrials han gaudit del tracte familiar de Can Torres. També hi han fet estada moltes personalitats: des del marquès de Palmarola i Joan Antoni Samaranch- "de quan tenia empreses a Manlleu"-fins al president Pujol o el mític Sir Edmund Hillary, passant per cares tan conegudes com les de Miquel Calzada, Pep Guardiola, Miguel Indurain, Paco Candel, Tete Montoliu o Camilo Sesto. |
