Invierno, Tiempo de Trufa y Caza
Los Menús, se sirven solo para toda la mesa
Menú Tapas “Todo incluido” 25,00
Menú Business 26,46
Menú Degustación de Manel 53,68
Las Tapitas Individuales, servidas solo para toda la mesa
Huevo frito con trufa 11,15
Alcachofas salteadas con chicharrones 5,40
Langostino con queso de oveja de Muntanyola al PX 5,30
Estas tres tapitas 19,95
“Xatonada” con calçots en tempura 14,20
Ensalada de habitas con chipirones al aceite de vainilla 15,20
Ensalada con tortilla francesa y virutas de trufas 15,50
Canelones de jabalí y pato al aceite de trufas 14,52
Consomé de gallina con coca, trufa y foie 16,00
Alcachofas salteadas con chicharrones 11,88
“Fideuà” de manita de cerdo y alcachofas 11,80
Pez gallo de San Pedro con tomates al perfume de tomillo 25,38
Lenguado relleno de gambas 22,71
Morro de bacalao con pan de romesco y compota de manzana 19,98
“Espardenyes” cohombros de mar con “calçots”
y crujiente de Guijuelo 24,90
Vieiras con trufas y salsa de huevo frito 25,90
Lechón iberico relleno de boletus “ceps” y parmesano con alubias de Collsacabra 18,15
Pollo de campo relleno de piñones
con ciruelas pasas y orejones 15,23
Lomo de buey al cabernet Sauvignon con trufas 17,28
Foie con crema de bufé trufada 22,50
Solomillo de ternera al “ Café Paris” 23,76
Civet de jabalí con mermelada de frambuesas 16,91
Liebre “a la Royale” 20,50
Postres, a pedir con la comanda
Frutas maceradas en vainilla con sorbete de mandarina 6,80
Frío y caliente de mandarina 6,80
Tiramisú con reducción de café y helado de coco 6,80
Pastel de chocolate blanco y pistachos verdes 6,80
Barquillo crujiente de cacao relleno de turrón de jijona con
flan de turrón de yema 6,80
Servicio de pan 3,24
IVA INCLUIDO
Nota: Por respeto a los otros clientes, agradeceríamos el uso del móvil sólo para temas urgentes.Gracias.
Parking gratuito al lado del restaurante.
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