Hivern, Temps de Tòfona i Caça
Els Menús, servits només per tota la taula
Menú Tapes “Tot inclòs” 25,00
Menú Business 26,46
Menú Degustació d’en Manel 53,68
Les Tapetes Individuals, servides només per tota la taula
Ou ferrat amb tòfona 11,15
Carxofes saltejades amb llardons 5,40
Llagostí amb formatge d’ovella de Muntanyola al PX 5,30
Aquestes tres tapetes 19,95
Xatonada amb calçots en tempura 14,20
Amanida de favetes amb xipironets a l’oli de vainilla 15,20
Amanida amb truita francesa i encenalls de tòfona 15,50
Canelons de senglar i ànec a l’oli de tòfona 14,52
Brou de gallina amb coca, tòfona i foie 16,00
Carxofes saltejades amb llardons 11,88
Fideuà de carxofes i peu de porc 11,80
Peix gall de Sant Pere amb tomàquets
al perfum de farigola 25,38
Llenguado farcit de gambes 22,71
Morro de bacallà amb crosta de romesco i compota de poma 19,98
Espardenyes amb calçots i cruixent de Guijuelo 24,90
Vieires amb tòfona i salsa d’ou ferrat 25,90
Garrí ibèric farcit de ceps i parmesà amb mongetes del Collsacabra 18,15
Pollastre de pagès farcit de pinyons amb
prunes i orellanes 15,23
Llom de bou al cabernet sauvignon amb tòfona 17,28
Foie amb crema de bufè tofonada 22,50
Filet de vedella al “Café Paris” 23,76
Civet de senglar amb melmelada de gerds 16,91
Llebre “a la Royale” 20,50
Les postres, a demanar amb la comanda
Fruites macerades en vainilla amb sorbet de mandarina 6,80
Fred i calent de mandarina 6,80
Tiramisú amb reducció de cafè i gelat de coco 6,80
Pastís de xocolata blanca i festucs verds 6,80
Neula cruixent de cacau farcida de torró xixona amb flam de d’ou 6,80
Servei de pa 3,24
IVA INCLÒS
Per respecte als altres clients agrairíem l’ús del mòbil sols per urgències. Gràcies
Pàrking gratuït al costat mateix del restaurant
Cliqueu aquí per veure els nostres menús pels propers dies |
